探虚陵作者:君sola
第440章
顿了顿，我问道：“懂么？”
她想了想，道：“大概懂了。”站在我面前，看着我，又将我方才念的轻声重复了一遍，竟一字不漏。
我有些惊讶，过了一阵，道：“你很聪明。”
她的脸颊泛起红来，看似无意识地绞着手指：“我记得你好像……不爱吃鱼？从酒楼买回来的鱼，你动也不曾动，为什么要做鱼。”
我随意道：“我见你对鱼倒是很中意，买给你的。”往后翻了十几页，寻到一处煮鱼的讲解，念道：“凡煮河鱼先下水下烧，则骨酥，江海鱼，先调滚汁下锅，则骨坚也。”
她愣愣地望着我：“这……这就没了？那到底怎么个煮鱼法？盐巴用多少，酱醋又用多少？”
“……”只怪这菜谱过程写得太过简单，极是笼统，我有些头疼道：“看着加罢，总不会有差。”
“哦。”她点头。
“辅菜就做这道三和菜，刚巧我买了些甘草回来冲泡，白芷的话，带给你的滋补药材里也有，取出来些许即可。”我道：“上头说的三和菜做法是这样的。淡醋一分，酒一分，水一分，盐、甘草调和，其味得所，煎滚。下菜苗丝、橘皮丝各少许，白芷一、二小片，糁菜上，重汤炖，勿令开，至熟食之。”
“什么是糁？”
我解释道：“糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”顿了一会，我又补充道：“我只知道书上这么写，具体，我也不晓得怎么做出来的，貌似很复杂，舍了罢。”
她好看的眉皱成一个结，愁道：“这些菜听上去，都很难似的。”
我将菜谱合上：“今次只是依照书本试上一试，不必较真，开始动手罢。”