可每一个字都砸在眾人心坎上，分量千钧。
张贵是谁？
怀安县国营饭店的老师傅，掌勺二十多年，在这后厨里说一不二的土皇帝。
他这双手，顛了多少斤的勺，切了多少斤的肉，熬走了多少任经理。
连王海见了他都得客客气气地叫一声“张师傅”。
他性子倔，脾气臭，眼高於顶，是全县城出了名的老顽固。
可现在，这个老顽固，正对著一个不到二十岁的毛头小子。
低下了他那颗从未向人低下的高傲头颅。
厨房里死一般的寂静。
之前那些起鬨的，看热闹的，心里不服气的厨师们，此刻连大气都不敢喘。
他们看著张贵那微微泛红的眼眶和紧绷的下顎，再看看李瀟那张平静得过分的年轻脸庞。
心里只剩下翻江倒海的震撼。
李瀟笑了。
他没有故作姿態地推辞，也没有受宠若惊的惶恐。
他只是伸出手，轻轻拍了拍张贵那因为常年顛勺而肌肉虬结的肩膀。
“张师傅，您是长辈。以后在厨房，您还是张师傅，我还是李顾问。”
他顿了顿，话锋一转，声音里透著一股不容置疑的真诚。
“但这份情，我领了。往后，只要是我会的，只要大家想学，我绝不藏私。”
这话，前半句是给足了张贵面子，让他不至於在眾人面前下不来台。
后半句，则是说给在场所有人听的。
张贵嘴唇哆嗦了一下，他是个粗人，不会说什么漂亮话。
可李瀟话里的意思，他听懂了。
这个年轻人，不光厨艺通天，这胸襟气度，更是深不可测。
他这是在告诉自己，师徒的名分是咱们俩私底下的事，但在明面上，你的脸面，我给你兜著。
一股热流从心底涌起，张贵这个年近半百的汉子，眼眶竟有些发酸。
他重重地点了点头，没再多说一个字，只是默默地退到一旁。
那眼神，却再也离不开李瀟的身影。
王海在一旁看著，心里乐开了。
他最担心的就是后厨这帮老师傅不服管。
如今最大的刺头张贵都被李瀟收拾得服服帖帖，这支队伍算是彻底拧成了一股绳。
“咳咳！”王海清了清嗓子，打破了沉寂，“都愣著干什么？活都干完了？还不快谢谢李顾问！”
眾人如梦初醒，纷纷围了上来。
“李顾问，您那手『开水白菜』的汤，到底是怎么吊出来的？清得跟白开水一样，怎么就那么鲜？”
“是啊是啊，还有那个锅塌豆腐，我做了半辈子豆腐，就没见过那么做的。怎么才能让豆腐不碎，还那么入味？”
“李顾问，您那刀工……能教教我们吗？”
一时间，各种问题像是潮水般涌向李瀟。
这些人，前两天还对他爱答不理，如今却一个个跟见了救星似的，眼神里充满了渴望。
这才是真正的收服。
不是靠权力压服，不是靠金钱收买。
而是用实打实的、碾压性的技术，让他们从心底里產生敬佩和追隨的念头。